Jamur tiram merupakan salah satu makanan sehat yang banyak disukai oleh orang itu dikarenakan Jamur tiram mengandung asam lemak jenuh dan polisakarida kitin, sehingga keduanya dapat menimbulkan rasa yang enak. Jamur tiram termasuk dalam kategori jamur yang aman bagi tubuh alias tidak beracun.
Meskipun harganya murah namun makanan sehat ini memiliki nilai gizi yang tinggi juga rasa yang lezat.
Nutrisi Jamur Tiram
*
Jamur tiram kaya akan protein, bahkan lebih tinggi dibandingkan daging ayam dan tempe..
*
Makanan sehat ini juga dilengkapi dengan mineral penting, seperti magnesium, fosfor,kalsium, kalium, dan zat besi.
*
Jamur tiram juga mengandung vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, dan vitamin B5.
*
Flofastin yang berada di dalamnya merupakan zat yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh kita.
*
Zat Glucan yang terdapat di dalamnya berperan sebagai antioksidan, meningkatkan kekebalan tubuh, anti bakteri,anti virus, anti tumor, serta dapat mematikan cacing.
*
Jamur tiram mengandung pleuran, zat yang dapat memiliki anti inflamasi dan bisa memberikan kelembaban untuk kulit wajah.
* Asam amino yang dikandungnya sangat lengkap, leusin, fenilalanin, isoleusin ,seperti lisin, triptofan, valin, metionin, threonin, , dan histidin.
*
Asam folat yang terdapat di dalamnya juga tinggi, sehingga bisa meningkatkan kadar hemoglobin didalam tubuh.
9 Manfaat
Jamur Tiram Bagi Kesehatan
1. Untuk menjaga kesehatan Jantung
Dengan konsumsi jamur sebanyak satu porsi, telah menyediakan 20-40 persen asupan tembaga harian.
Mineral ini berfungsi sebagai pelindung jantung.
2. Untuk menurunkan berat badan
Jamur banyak mengandung protein, tetapi memiliki kalori dan kolesterol rendah. Kandungan air di
dalamnya cukup tinggi, lebih dari 80%. Makanan sehat ini juga banyak menggandung serat. Semua fakta nutrisi ini menjadikan jamur sebagai makanan yang baik untuk diet sehingga dapat mengontrol berat
badan.
3. Untuk Menurunkan risiko hipertensi dan stroke
Jumlah kalium yang terdapat di dalam jamur lebih tinggi jika dibandingkan pisang atau jus jeruk. Mineral penting ini bisa mencegah kenaikan tekanan darah dan risiko stroke.
4. Untuk Mengatasi flu dan demam
Jamur tiram telah lama digunakan untuk mengatasi demam dan flu. Lentinan yang terkandung di dalam jamur tiram, dapat meningkatkan imunitas tubuh, juga dapat membantu melawan infeksi.
5. Aman bagi penderita Diabetes
Seseorang yang memiliki kadar gula darah tinggi, seharusnya melakukan diet rendah energi. Jamur adalah makanan paling ideal bagi pasien penderita diabetes. Selain rendah kolesterol dan karbohidrat, jamur tiram juga mengandung insulin alami dan enzim yang dapat menghambat penyerapan gula. Jamur mengandung senyawa yang meningkatkan fungsi pankreas, organ hati dan kelenjar endokrinal lainnya. Jamur memiliki antibiotik alami yang dapat memberikan perlindungan bagi penderita diabetes dari infeksi. Jamur juga dapat meningkatkan produksi sel-sel darah putih.
6. Untuk Melawan radikal bebas
Jamur mengandung senyawa penting seperti selenium ,niacin, dan riboflamin. Antioksidan ini bekerjasama dengan vitamin E, melawan radikal bebas yang bisa pat merusak sel-sel tubuh.
7. Baik untuk Ibu Hamil
Jamur tiram putih baik dikonsumsi oleh ibu hamil. Asupan nutrisi harian sangat diperlukan oleh ibu hamil dan janin. Asupan gizi akan menjadi berlipat, dengan konsumsi jamur tiram,
8. Untuk mengurangi risiko kanker prostat
Selenium yang terdapat dalam jamur bermanfaat untuk mencegah kanker prostat.
9. Untuk Mencegah kanker payudara
Jamur memiliki anti karsinogenik karena mengandung Asam Linoleat dan Beta-glucan di dalamnya. Asam Linoleat berperan untuk menekan efek estrogen, faktor pemicu kanker payudara pada wanita setelah
mengalami menopause. Sedangkan Beta-glucan bsia menghambat pertumbuhan sel kanker prostat.
Demikian manfaat jamur yang memiliki gizi sangat lengkap. Mulailah konsumsi jamur, makanan sehat yang
mengandung banyak gizi dengan harga yang terjangkau oleh semua orang. Tidak semua jenis jamur bisa
aman dikonsumsi, sebagian mengandung racun yang berbahaya bagi kesehatan. Jangan konsumsi jamur,
kecuali anda telah mengenal jenisnya.
Kami menyediakan Jamur Tiram segar dan bisa mensuplai untuk wilayah eks karesidenan Kediri (Tulungagung, Trenggalek, Blitar, Kediri, Nganjuk)
juga berbagai olahan jamur dengan harga langsung dari produsen dan petani jamur
HUB : 081 656 000 2
